Archivi delle etichette: franciacorta

Arici+Arcari, SERATA DI DEGUSTAZIONE.

Giovanni Arcari e la Franciacorta dei piccoli numeri. APERTE LE ISCRIZIONI. L’ultima, ultima serata prima della pausa estiva e non potevamo non pensare di perderci nelle bollicine. Ospite all’Infernot, Giovanni Arcari, istrionico Franciacortino che ci racconterà una realtà poco conosciuta. In degustazione Arcari-Danesi e Andrea Arici, un “confronto” che ci disseterà l’anima. I posti disponibili […]

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Alta Franciacorta, Andrea Arici.

Colline della Stella. Bollicine dissidenti.     “Quando hanno preso Andrea, c’era il numero chiuso a enologia, noi speravamo non lo prendessero”. (cit) Siamo a Gussago, nell’estremo est della Franciacorta, quel territorio che noi tutti pensiamo  tristemente abbracciare l’autostrada, con filari di viti bruciati ai piedi dai trattamenti intensivi, ma qui siamo a Gussago, ripeto, […]

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Ca’ del Bosco all’Infernot.

Ca’ del Bosco. I NUOVI ARRIVI. Sapete bene quanto ricerchi cantine piccole e di nicchia, quanto amo le storie dei vigneron che plasmano la loro creatività dentro ad una bottiglia, ma come degustatore Ais non posso che godere quando si assaggia qualcosa di così perfetto. La linea Ca’ del Bosco all’Infernot si amplia con le […]

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Ristorante Capriccio

Uno Chef giovane, Fabio Gambirasi e un ristorante Stellato.

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