archivio | ottobre, 2013

Rossese di Dolceacqua Terre Bianche 2012

La prima DOC Ligure. ENERGIA LUMINOSA. Colpisce nel calice perché dotato di luce propria, illumina la stanza di un rosso rubino prezioso, ed inganna le origini del suo nome. Il terreno roccioso, roché, è l’origine e la radice di questo vino così sottile e corposo al medesimo istante, dai 350m sul livello del mare prende […]

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2 Anni con voi.

29 Ottobre 2013. INFERNOT COMPIE 2 ANNI Potremmo contare le bottiglie aperte, i calici serviti, i kg di salumi proposti, potremmo contare le ore passate a chiacchierare con voi, le nuove etichette introdotte, le nuove amicizie nate, potremmo contare i calici rotti, i cartoni portati in cantina, i mal di schiena di conseguenza, le soddisfazioni […]

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I nuovi arrivi: “Terre Bianche”.

Terre Bianche. I NUOVI ARRIVI. Da oggi, oltre che sulla nostra pagina Facebook, i nuovi arrivi saranno segnalati anche sul nostro blog. Non faremo una recensione, dei vini, ai quali dedicheremo degustazioni successive, ma segnaleremo solo i nuovi prodotti che costantemente entrano all’Infernot, per tenervi aggiornati sui continui moti d’animo di questo Sommelier. Terre Bianche […]

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Da Platone al Sommelier

Provate a pensare al profumo di una pesca, quasi sicuramente la maggior parte di voi visualizzerà l’immagine della pesca stessa o il ricordo legato a questo frutto e si illuderà di percepire proprio il profumo del frutto. Ma è proprio così? …

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Per pochi, pochissimi, Barbaresco di Gaja 2001

5 Bottiglie – Barbaresco di Gaja 2001

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